... siamo nel medievo. La medicina ha fatto passi da gigante, almeno in molti campi, ma se si parla di diete entriamo in un mondo popolato da maghi e fatucchiere, soloni e falsari, imbonitori e cantastorie, menestrelli e apprendisti stregoni...
internet e' una grande cosa... e' uno spaccato del mondo e talvolta e' davvero utile... Grazie alla Rete puoi, in poche ore, farti un'idea dell'etoregeneita' delle teorie imperanti su qualsiasi tema e... quando si arriva all'argomento dieta... evviva... e' la sagra della cazzata. Deprimente... da un lato, ma formativo dall'altro... se non altro capisci che il motto di chi si mette a dieta dovrebbe essere "The Truth is Out There but.. Trust NoOne"
Chiunque puo' scrivere la prima stronzata che gli viene in mente e trovera' comunque qualche disperato sovrappeso che gli dara' retta. Molti lo sapevano gia', basta leggere un po' dei vari articoli che girano sulle riviste femminili (e ora anche maschili) e ci si puo' rendere conto di questo... ma con Internet il cronfonto diventa impietoso e le guerre di religione si fanno estreme.
Entri in un sito che parla di diete e regimi alimentari corretti e scopri che afferma una cosa diversa da quello letto mezz'ora prima e gli da' degli incompetenti .. sbeffeggiandoli anche in modo insolente..., poi cambi sito e ne trovi un altro che da' dell'incompetente, sbeffeggiandolo, a quello subito prima che se la tirava tanto e cosi' via. E' la sagra dell'improvvisazione e della saccenza arrogante e vuota, della cattiva interpretazione dei pochi dati scientifici veri, della guerra santa in nome di una linea che pochi hanno ma tutti vorrebbero avere...ognuno dice cio' che vuole in un immenso Wiki della Dieta... dove tutto e' concesso...
Ora molti mi diconoMa come... fai le diete fai da te?!?!?!? ma vai da un buon dietologo!!.. e questo risolve? secondo molti si.... perche' il termine "fai da te' ", con quella sua vaga assonanza onanistica, e' sempre mal visto... (dietista fai da te? ahi,ahi, ahi...) mentre il termine "dietogo" impone quel rispetto, quella venerazione, quella sudditanza e passiva accettazione di precetti superiori che ci mette a posto la coscenza. Tanto... "l'ha detto il dietologo"
Ma non e' mica cosi' semplice...Perche'? Perche' per quel che riguarda le diete siamo un un'epoca oscura di miti e leggende, dove chi sostiene che la terra e' piatta e' credibile (o riesce ad rendersi tale) come chi dice che e' tonda e chi sostiene che la terra' gira attorno al sole rischia di risultare meno affidabile di chi dice il contrario. Non esiste una scuola ufficiale e sicura ma solo un'accozzaglia di correnti di pensiero i cui adepti sono dovunque... sicuramente qualcuno ha ragione (almeno in parte)... ma molti altri hanno torto.. ma chi e' chi?
Se vai dal dietologo.... parti gia' con un enorme punto di domanda... infatti non sai se quanto ti raccontera' saranno stronzate o meno...... non sai a quale scuola apparterra'. Ipocalorici bilanciati? talebani del carboidrato? estremisti della bistecca? ultras dell'indice glicemico? fans della zona (non quella di Sacchi)? imbonitori da tisana? stregoni del diguno? ...
molti scelgono sulla base del "a una mia amica ha fatto perdere 10 kg" bene... ma poi ha mantenuto il peso o li ha ripresi tutti in un mese?... ma le analisi del sangue alla dine erano ok o sembravano l'estrazione del superenalotto? A fine dieta era snella e tonica o si era inflaccidita ? era davvero la dieta giusta?
un esempio di quanto si rischia andando da un dietologo alla cieca:
luglio 2009... hinterland milanese, studio medico anni settanta ricavato da un vecchio appartamento, luce fioca. Di fronte a me, nel suo camice bianco sgualcito, un medico che ci sta iniettando il vaccino prescrittoci prima del programmato viaggio in africa.A seguito di una mia battuta sulla pancia che diventa sempre piu' ingombrante mi dice con aria sicura.."volete dimagrire? venite da me, sono il miglior dietologo del Nord Italia." Chi si loda si sbroda , diceva mia nonna, per cui gia' li' lo avrei mandato a cagare... ma doveva farmi ancora la seconda fiala di vaccino... cosi' abbozzo..."Davvero? Bene!! Pero'... consideri che a me serve una dieta che non mi faccia mangiare troppo poco, altrimenti impazzisco.. E inoltre mi occorre sia gestibile dovendo pranzare in mensa"lui, con occhio volpino e sorriso da vampiro prosegue... "con me non mangiate poco... tranquilli..., con la mia dieta non mangiate proprio!! La mia dieta si basa sul digiuno assoluto con l'ausilio di integratori, eheh, vi devo tenere in vita dopotutto" (gia'.. senno come ti paghiamo?) "ha il piccolo problema che gli integratori sono molto cari (strano... ) ma funziona... dopo 3 giorni non avete piu' lo stimolo della fame, (solo 3? troppa grazia... io ho istinti omicidi se ritardo il pasto di un paio d'ore... figurati se arrivo a tre giorni... rischio di diventare un serial killer tipo quelli di Criminal Minds...) vi sentirete bene, pieni di energie etc... (anche alcuni cocainomani si sentono cosi' dopo aver tirato...) pensate che c'e' ancora gente che pensa di poter dimagrire controllando quello che mangia, ahahah, facendo i sughi con poche calorie, stando attenti ai grassi o quando ingerire i carboidrati... vi rendete conto? siamo ancora a questo livello di ignoranza... (e gia'... proprio coglioni quelli che vogliono un'alimentazione sana) l'unico modo per dimagrire e' il digiuno..." sticazzi.... ecco...ovviamente non ci siamo piu' fatti vedere... torniamo al presente...negli ultimi dieci giorni ho passato le serate a navigare, studiare, confrontare e... mai come in questo caso sono convinto che un "fai da te' " fatto con criterio possa aiutare. Se non altro puo' aiutare a valutare con occhio critico l'eventuale dietologo a cui ci potremo rivolgere in futuro e quanto questo ci dira'.. serve anche a capire il fondamento scientifico (in effetti a volte c'e' o pare esserci) di certe "regole" delle diete che tutti ripetono ma pochi comprendono. la cosa piu' interessante che ho letto, confrontato, filtrato etc... e' quella relativa all'indice glicemico... un argomento che spiega tantissime cose, da' una base scientifica a tanti "usi e costumi" di alcune diete e sulla base del quale sto cercando di apportare delle piccole correzioni (chiamiamole linee guida) alla mia dieta basata fino ad ora su due pilastri: un controllo (senza esagerare) delle calorie e l'esercizio fisico. Ora si aggiungera' l'attenzione a gestire al meglio l'indice glicemico e vediamo... Cos'e' l'indice glicemico? ne parlero' al prossimo post....
venerdì 22 gennaio 2010
martedì 12 gennaio 2010
DIETA? Perche? Mi sono messa a dieta?
Dopo i post di maurizio sono veramente senza parole. Io....beh....insomma....sì, ho detto che forse avrei anche potuto mettermi a dieta.
Probabilmente ho anche aperto un blog sull'argomento.
Ma era ovvio che stessi scherzando!!!!
Adesso sono nel panico più nero perché non ho nessun 'meno' da scrivere nel post e anzi ho passato l'week end a strafogarmi di qualsiasi cibo possibile e immaginabile...del resto, venerdì è stata una giornataccia anche per me.....e quindi, nel week end ho sublimato!
Va bene, comunque: ho capito. Qui il gioco si fa duro e i duri stanno giocando al meglio delle loro possibilità.
Mi salva solo il fatto che parto avvantaggiata, avendo già passato più o meno metà della mia esistenza a dieta....non sarà così tragico, per me.
Stamattina 1 biscotto (ok, lo ammetto, era grande!) e un caffé macchiato con mezzo cucchiaino di zucchero di canna.
Chissà perché quando sei a dieta conteggi anche i granelli di zucchero?
Prima il caffè era solo un passatempo tra un lavoro e l'altro, da quando ti metti a dieta assume un significato ancestrale di sapuracchio ipercalorico.....mah!!!
E a pranzo? Chissà.....adesso vado a vedere che cosa ha preparato la cuoca.....
Ma giuro che mi ci metto......
Probabilmente ho anche aperto un blog sull'argomento.
Ma era ovvio che stessi scherzando!!!!
Adesso sono nel panico più nero perché non ho nessun 'meno' da scrivere nel post e anzi ho passato l'week end a strafogarmi di qualsiasi cibo possibile e immaginabile...del resto, venerdì è stata una giornataccia anche per me.....e quindi, nel week end ho sublimato!
Va bene, comunque: ho capito. Qui il gioco si fa duro e i duri stanno giocando al meglio delle loro possibilità.
Mi salva solo il fatto che parto avvantaggiata, avendo già passato più o meno metà della mia esistenza a dieta....non sarà così tragico, per me.
Stamattina 1 biscotto (ok, lo ammetto, era grande!) e un caffé macchiato con mezzo cucchiaino di zucchero di canna.
Chissà perché quando sei a dieta conteggi anche i granelli di zucchero?
Prima il caffè era solo un passatempo tra un lavoro e l'altro, da quando ti metti a dieta assume un significato ancestrale di sapuracchio ipercalorico.....mah!!!
E a pranzo? Chissà.....adesso vado a vedere che cosa ha preparato la cuoca.....
Ma giuro che mi ci metto......
12 GENNAIO - PRIMO CHECK POINT
ieri sera sono stato in palestra per la prima volta da quando sono a dieta. poi per cena.. subito l'immancabile mela pre-pasto.. e poi tra stracchino light, arrosto di tacchino light, ricottina, insalatona condita con poco olio e 50g di pane, anche la cena e' stata assolutamente dietetica. a fine pasto mi sono addirittura concesso una fettona di panettone da 88g e, nonstante questo, ho chiuso la giornata a 1500..Grande...
oggi... salgo sulla bilancia, incrocio le dita e... 84,8Kg...!!!- 2,2Kg dall,inizio della dieta. in 8 giorni!!
ottimo cosi'.
Gaia e' strafelice anche per lei il verdetto della bilancia e' stato -2,3Kg in 8 giorni. piu' o meno lo stesso trend.
oggi... salgo sulla bilancia, incrocio le dita e... 84,8Kg...!!!- 2,2Kg dall,inizio della dieta. in 8 giorni!!
ottimo cosi'.
Gaia e' strafelice anche per lei il verdetto della bilancia e' stato -2,3Kg in 8 giorni. piu' o meno lo stesso trend.
9-10 GENNAIO - WEEKEND CON COMPLEANNO: ALLARME ROSSO
Il primo weekend di dieta si svolge in liguria (dai miei) e inizia come peggio non si potrebbe. Per tirare su il morale della moglie (giornata pesante, per usare un eufemismo...) andiamo in pizzeria e ci facciamo una focaccia al formaggio tipo recco con prosciutto crudo. Insomma, roba che qualsiasi dietologo ci crocifiggerebbe... in effetti... dopo innumerevoli calcoli e stime identifico in circa 1400Kcal il carico di kcal che la focaccia ci regala.. che aggiunte a pranzo e colazione mi porta sulle 2000Kcal.. prima volta che sforiamo. Io (che conto solo le calorie) un po' meno, Gaia, che va a punti (quelli della WW dove i punti calcolati sulla base non solo delle calorie ma anche dei grassi) va fuori a bomba.
Il sabato e la domenica e' anche peggio in teoria...infatti l'11 e' il compleanno di mio papa'. 70!! e dobbiamo approfittare del weekend per festeggiare!!!in questi due giorni ci aspettano antipasto di pesce e torta pasqualina (il sabato), lasagne (la domenica) e zuppa inglese ambedue i giorni. un vero attentato alla nostra dieta...
con faccia tosta chiedo ai miei "ma non e' che ci segnereste le Kcal?"
E i miei, che per il loro "bambino" fanno qualsiasi cosa... :-D sono stati cosi' gentili da pesare tutti gli ingredienti di tutti i piatti, dall'antipasto di pesce alla pasqualina aalla zuppa inglese... tuttomio padre ha poi calcolato le Kcal totali di ogni teglia e a quel punto ripesata la teglia arriviamo alle kcal per etto. (anche mio padre e' ragioniere.. ;-) )bilancina sul tavolo inizia questo pranzo dove ogni porzione la peso e segno, peso e segno, peso e segno.anche il vino... bicchiere sulla bilancia e pesiamo pure quello.. non mi faccio mancare nulla insomma, ma tenendo tutto sotto controllo
fantastico. risco anche a godermi la zuppa inglese (buona come non mai) e le lasagne fatte con un ragu' di manzo, salsiccia (luganega ligure) e funghi che mi provoca un orgasmo organolettico. Avevo detto a mia madre: tu cucinale al meglio, come devono essere fatte, non in versione magra... preferisco mangiare poco di un piatto buno che poco di piu' di una cosa triste.... e cosi' e' stato. FANTASTICO La domenica, visto che dai conti mi restano ancora parecchie calorie, mi concedo anche un goccio di liquore... Eccheccavolo..!!GODO..Domenica sera. Bello rilassato... il Genoa ha anche vinto, mi metto a ricopiare tutte le ricette di questi 2 giorni sul computer in modo da avere i calcoli delle calorie...non si sa mai... le dovessimo rifare e... ORRORE.. avevano fatto i conti sbagliati!!! Niente panico... rifaccio tutti i conti e alla fine il danno e' limitato... gli errori (giusto un paio) quasi si bilanciavano. sabato chiuso a meno di 2000Kcal e domenica chiusa a poco piu di 2100... (certo... contando venerdi' e' uno sforare di 700Kcal in 3 giorni... ma sono comunque sotto quelli che risultano essere gli indici di fabbisogno medio giornaliero per uno col mio profilo... quindi non dovrei avere inficiato la dieta. inoltre ero in credito di parecchio per cui... sono ottimista) e considerato quanto mangiato... direi che e' andata a meravigliail primo weekend si chiude con grande godimento e senza danni e il lunedi' la bilancia si mi accoglie con un 85,5 circa 1 etto meno di venerdi' mattina.!!missione compiuta.
Il sabato e la domenica e' anche peggio in teoria...infatti l'11 e' il compleanno di mio papa'. 70!! e dobbiamo approfittare del weekend per festeggiare!!!in questi due giorni ci aspettano antipasto di pesce e torta pasqualina (il sabato), lasagne (la domenica) e zuppa inglese ambedue i giorni. un vero attentato alla nostra dieta...
con faccia tosta chiedo ai miei "ma non e' che ci segnereste le Kcal?"
E i miei, che per il loro "bambino" fanno qualsiasi cosa... :-D sono stati cosi' gentili da pesare tutti gli ingredienti di tutti i piatti, dall'antipasto di pesce alla pasqualina aalla zuppa inglese... tuttomio padre ha poi calcolato le Kcal totali di ogni teglia e a quel punto ripesata la teglia arriviamo alle kcal per etto. (anche mio padre e' ragioniere.. ;-) )bilancina sul tavolo inizia questo pranzo dove ogni porzione la peso e segno, peso e segno, peso e segno.anche il vino... bicchiere sulla bilancia e pesiamo pure quello.. non mi faccio mancare nulla insomma, ma tenendo tutto sotto controllo
fantastico. risco anche a godermi la zuppa inglese (buona come non mai) e le lasagne fatte con un ragu' di manzo, salsiccia (luganega ligure) e funghi che mi provoca un orgasmo organolettico. Avevo detto a mia madre: tu cucinale al meglio, come devono essere fatte, non in versione magra... preferisco mangiare poco di un piatto buno che poco di piu' di una cosa triste.... e cosi' e' stato. FANTASTICO La domenica, visto che dai conti mi restano ancora parecchie calorie, mi concedo anche un goccio di liquore... Eccheccavolo..!!GODO..Domenica sera. Bello rilassato... il Genoa ha anche vinto, mi metto a ricopiare tutte le ricette di questi 2 giorni sul computer in modo da avere i calcoli delle calorie...non si sa mai... le dovessimo rifare e... ORRORE.. avevano fatto i conti sbagliati!!! Niente panico... rifaccio tutti i conti e alla fine il danno e' limitato... gli errori (giusto un paio) quasi si bilanciavano. sabato chiuso a meno di 2000Kcal e domenica chiusa a poco piu di 2100... (certo... contando venerdi' e' uno sforare di 700Kcal in 3 giorni... ma sono comunque sotto quelli che risultano essere gli indici di fabbisogno medio giornaliero per uno col mio profilo... quindi non dovrei avere inficiato la dieta. inoltre ero in credito di parecchio per cui... sono ottimista) e considerato quanto mangiato... direi che e' andata a meravigliail primo weekend si chiude con grande godimento e senza danni e il lunedi' la bilancia si mi accoglie con un 85,5 circa 1 etto meno di venerdi' mattina.!!missione compiuta.
7 GENNAIO.. LA DIETA: PRIME IMPRESSIONI
ho terminato il quarto giorno di dieta.sto mangiando a sazieta'...
qualche esempio?
colazione 1 banana medio piccola (orrore.. si proprio quel frutto giallo e oblungo che meta' delle diete vietano... e perche' poi la vietano? se guardi grassi, calorie etc.. non c'e' ragione... forse i dietologi ci prendono per scimmie e temono ne possiamo mangiare a tonnellate... ma le mie abitudini sono un pelino piu' varie.) 70Kcal
pranzo in mensa1 mela prima di iniziare... calma gli istinti famelici, riempie e psicologicamente tranquillizza... 73Kcalpiatto di pasta in bianco (circa 120g.) 445Kcal2 cucchiaini di olio extravergine di oliva (circa 8g.) 71Kcal1 cucchiaio raso di parmigiano (oddio il formaggio... orrore...) 20 Kcal... (si... SOLO 20 !! e per chi ama il parmigiano sulla pasta sono le meglio spese)1 mandarino a chiudere 37 Kcal.
TOTALE pranzo: 646 Kcal
siamo alla cena e ho la bellezza di.... 1083Kcal da giocarmi
lo dico subito... qui sbaglio a mettere le kcal maggiori a cena... lo so, lo so.. e so che mi costera' un dimagrimento piu' lento di chi distribuisce meglio nell'arco della giornata.... ma per ora non riesco a fare altro.. a pranzo (viste le alternative della mensa) resistere e' facile... la sera... ho bisogno di soddisfare un minimo il mio palato. se poi non funziona cambio, ma per ora cominciamo cosi'..
e cosi con oltre 1000 kcal la sera per ora ho sempre una cena soddisfacente da potermi giocare
qualche esempio??
cena di ieritris di affumicati con insalata mista alle noci e per finire.... Panettone
mela 73Kcal per iniziare (FONDAMENTALE!!!)
TRIS di AFFUMICATI: (mezza busta per uno io e mia moglie)spada affumicato 50g 69Kcaltonno affumicato 50g 69Kcalbranzino affumicato 55g 85,8Kcal
pane 80g 232Kcal
INSALATA MISTA CON GHERIGLI DI NOCI2 cucchiaini d'olio 8g 71Kcal noci 10g 66Kcalinsalata mista 50Kcal
mandarino 37Kcal
panettone !!!! 1 fetta da 58g 206,48 Kcal
totale 959Kcal... sono addirittura sotto i limiti di oltre 100 calorie e ho fatto una cena di estrema soddisfazione...
ma per chi ama la carne... ecco la cena dell'altro ieri (in una steak house)SI... IN UNA STEAK HOUSE!!verdure grigliate circa 50Kcal (alla steak hosue ci siamo vergognati di ordinargli una mela per iniziare...) olio 12g 108Kcal (2 cucchiaini a condimento verdure e 1 che abbiamo stimato essere stato usato per ungere la carne alla griglia)CHULETA (entrecote) alla griglia (magra, e tutto il grasso visibile tagliato via) 300g (peso da crudo). 460Kcalpane 120g 348Kcaltotale 966 Kcal di nuovo sotto i limiti...
insomma per ora siamo al quarto giorno e non ho minimamente sofferto, anzi...
certo, niente patatine fritte con la bistecca e per ora niente vino o birra o alcolici... ma se uno ha lo stomaco piu' piccolo... perche' non barattare un po' di carne con un buon bicchiere di rosso? ;-)
primo check point martedi' prossimo 11 gennaio. dopoi primi 8 giorni di dieta
poi si parte anche con l'esercizio fisico...
qualche esempio?
colazione 1 banana medio piccola (orrore.. si proprio quel frutto giallo e oblungo che meta' delle diete vietano... e perche' poi la vietano? se guardi grassi, calorie etc.. non c'e' ragione... forse i dietologi ci prendono per scimmie e temono ne possiamo mangiare a tonnellate... ma le mie abitudini sono un pelino piu' varie.) 70Kcal
pranzo in mensa1 mela prima di iniziare... calma gli istinti famelici, riempie e psicologicamente tranquillizza... 73Kcalpiatto di pasta in bianco (circa 120g.) 445Kcal2 cucchiaini di olio extravergine di oliva (circa 8g.) 71Kcal1 cucchiaio raso di parmigiano (oddio il formaggio... orrore...) 20 Kcal... (si... SOLO 20 !! e per chi ama il parmigiano sulla pasta sono le meglio spese)1 mandarino a chiudere 37 Kcal.
TOTALE pranzo: 646 Kcal
siamo alla cena e ho la bellezza di.... 1083Kcal da giocarmi
lo dico subito... qui sbaglio a mettere le kcal maggiori a cena... lo so, lo so.. e so che mi costera' un dimagrimento piu' lento di chi distribuisce meglio nell'arco della giornata.... ma per ora non riesco a fare altro.. a pranzo (viste le alternative della mensa) resistere e' facile... la sera... ho bisogno di soddisfare un minimo il mio palato. se poi non funziona cambio, ma per ora cominciamo cosi'..
e cosi con oltre 1000 kcal la sera per ora ho sempre una cena soddisfacente da potermi giocare
qualche esempio??
cena di ieritris di affumicati con insalata mista alle noci e per finire.... Panettone
mela 73Kcal per iniziare (FONDAMENTALE!!!)
TRIS di AFFUMICATI: (mezza busta per uno io e mia moglie)spada affumicato 50g 69Kcaltonno affumicato 50g 69Kcalbranzino affumicato 55g 85,8Kcal
pane 80g 232Kcal
INSALATA MISTA CON GHERIGLI DI NOCI2 cucchiaini d'olio 8g 71Kcal noci 10g 66Kcalinsalata mista 50Kcal
mandarino 37Kcal
panettone !!!! 1 fetta da 58g 206,48 Kcal
totale 959Kcal... sono addirittura sotto i limiti di oltre 100 calorie e ho fatto una cena di estrema soddisfazione...
ma per chi ama la carne... ecco la cena dell'altro ieri (in una steak house)SI... IN UNA STEAK HOUSE!!verdure grigliate circa 50Kcal (alla steak hosue ci siamo vergognati di ordinargli una mela per iniziare...) olio 12g 108Kcal (2 cucchiaini a condimento verdure e 1 che abbiamo stimato essere stato usato per ungere la carne alla griglia)CHULETA (entrecote) alla griglia (magra, e tutto il grasso visibile tagliato via) 300g (peso da crudo). 460Kcalpane 120g 348Kcaltotale 966 Kcal di nuovo sotto i limiti...
insomma per ora siamo al quarto giorno e non ho minimamente sofferto, anzi...
certo, niente patatine fritte con la bistecca e per ora niente vino o birra o alcolici... ma se uno ha lo stomaco piu' piccolo... perche' non barattare un po' di carne con un buon bicchiere di rosso? ;-)
primo check point martedi' prossimo 11 gennaio. dopoi primi 8 giorni di dieta
poi si parte anche con l'esercizio fisico...
1/1/2010 IL GIORNO FATIDICO
passa il tempo e arriva il capodanno del 2010... , con Anna e Alfio siamo a Merano, aria pura e relax.ma.. dopo giorni all'ingrasso da suoceri, genitori e ristoratori compiacenti,.....una mattina mi risveglio con la lancetta che punta minacciosamente sul numero 87,7.
non si puo' fare.
e' giunta l'ora. sono le 2.00 del 1/1/2010... pieni come otri, noi 4 ... con gli sguardi da carbonari, sottovoce ma non troppo (l'alcool... si sa..), si fa il patto: si parte per la dieta!
(anche se con obiettivi diversissimi)
sara' la ventesima dieta che inizio in 10 anni che sto con Gaia... alcune sono abortite prima di partire... per altre e' andata anche peggio: prima di iniziare facevamo infatti l'Ultima Cena...una scorpacciata pantagruelica prima di iniziare la dieta... che tanto "questa volta sì che sara' la dieta giusta..." poi la dieta durava 3 giorni e il risultato era che dopo ogni dieta, grazie all'Ultima Cena, avevamo preso (non perso... PRESO)1 kg...ultimamente se Gaia mi diceva 'ci mettiamo a dieta?' rispondevo... cavolo no... sono gia' troppo grasso....!!
ma stavolta non si scherza
peso di partenza: 87Kg
obiettivo numero 1: meno 10Kg
tempistica auto assegnatami per il raggiungimento dellobiettivo: 3 mesi
palestra 2/3 volte la settimana (almeno vorrei)
Dieta:per citare il vecchio Oscar... 'so resistere a tutto meno che alle tentazioni', e quindi mi serve una dieta 'sostenibile'...
quelle dove ti neghi tutto.. niente pane e pasta... niente formaggi, niente grassi.. niente... niente da fare... io non le sopporto.. semplicemente impazzisco dopo 48 ore e finisce come raccontato prima...
quindi... dieta basata sul conteggio delle calorie.
mi do 1800 Kcal al giorno.
come detto deve essere sostenibile e soprattutto sfamarmi il 2 rientriamo a casa e preparo il mio file excel.
giorno per giorno per i prossimi mesi. (quanti... chi lo sa..?) tutti gli ingrdienti di tutti i pasti saranno catalogati, pesati, registrati, e conteggiati.
roba da ragionieri, pensera' qulacuno, e infatti sono ragioniere, roba da informatici pensera' qualcun altro e infatti lavoro nell'informatica... ma per me e' l'unico modo... devo tenere sotto controllo target, achievement rate, trend, pipeline... forecast.. devo portare la dieta sul mio campo... senno' ho gia' perso
non si puo' fare.
e' giunta l'ora. sono le 2.00 del 1/1/2010... pieni come otri, noi 4 ... con gli sguardi da carbonari, sottovoce ma non troppo (l'alcool... si sa..), si fa il patto: si parte per la dieta!
(anche se con obiettivi diversissimi)
sara' la ventesima dieta che inizio in 10 anni che sto con Gaia... alcune sono abortite prima di partire... per altre e' andata anche peggio: prima di iniziare facevamo infatti l'Ultima Cena...una scorpacciata pantagruelica prima di iniziare la dieta... che tanto "questa volta sì che sara' la dieta giusta..." poi la dieta durava 3 giorni e il risultato era che dopo ogni dieta, grazie all'Ultima Cena, avevamo preso (non perso... PRESO)1 kg...ultimamente se Gaia mi diceva 'ci mettiamo a dieta?' rispondevo... cavolo no... sono gia' troppo grasso....!!
ma stavolta non si scherza
peso di partenza: 87Kg
obiettivo numero 1: meno 10Kg
tempistica auto assegnatami per il raggiungimento dellobiettivo: 3 mesi
palestra 2/3 volte la settimana (almeno vorrei)
Dieta:per citare il vecchio Oscar... 'so resistere a tutto meno che alle tentazioni', e quindi mi serve una dieta 'sostenibile'...
quelle dove ti neghi tutto.. niente pane e pasta... niente formaggi, niente grassi.. niente... niente da fare... io non le sopporto.. semplicemente impazzisco dopo 48 ore e finisce come raccontato prima...
quindi... dieta basata sul conteggio delle calorie.
mi do 1800 Kcal al giorno.
come detto deve essere sostenibile e soprattutto sfamarmi il 2 rientriamo a casa e preparo il mio file excel.
giorno per giorno per i prossimi mesi. (quanti... chi lo sa..?) tutti gli ingrdienti di tutti i pasti saranno catalogati, pesati, registrati, e conteggiati.
roba da ragionieri, pensera' qulacuno, e infatti sono ragioniere, roba da informatici pensera' qualcun altro e infatti lavoro nell'informatica... ma per me e' l'unico modo... devo tenere sotto controllo target, achievement rate, trend, pipeline... forecast.. devo portare la dieta sul mio campo... senno' ho gia' perso
Io, Maurizio - un ex-collega disse di me: "costa meno comprargli un vestito che invitarlo a cena"
da sempre in guerra con la bilancia, ma aiutato da un metabolismo piuttosto veloce (almeno un tempo)vengo da anni di continui armistizi dove concedevo regolarmente un po' di territorio al nemico... poi mi fermavo in attesa silente (tipo deserto dei tartari) e quando ormai pensavo di aver fissato i confini.. venivo sovverchiato da nuovi improvvisi attacchi del nemico... nuovo armistizio e cosi' via finche' un mattino ti trovi sulla spiaggia.. di la' l'oceano di qua i nemici e... o anneghi o combatti. come anticipato da Anna... gli anni, da febbraio, saranno 39. altezza 175, 87 chili, colesterolo troppo alto e pressione che ogni tanto tira su la testa in modo indebito... insomma al di la delle velleita' estetiche qui e' anche un fatto di salute no?e poi non mi vanno piu' i vestiti e per me, ligure,... 'son palanche, mea...'vita: sedentaria che piu' di cosi' ti vengono le piaghe da decubito. lavoro davanti al pc 8-10 ore al giorno gli hobby sono fotoritocco.. video editing (quindi seduti) e... il Grifone (quello che quando viene promosso in A si risveglia in C, che quando trova due fuoriclasse glieli vendono, quando trova un portiere l'allenatore lo mette in punizione proprio il giorno che ti giochi l'Europa League... insomma... chi sa di calcio sa che vita grama facciamo noi rossoblu'...) e stando a Milano e' una passione che si esplicita un lunghe sedute (anche qui) al PC davanti al muretto del sito dei grifoni...quello che mi caratterizza e' l'amore per il cibo in senso qualitativo e, ahime', quantitativo...al di la del dolce a fine pasto o della brioche al mattino.. il mio problema e' che mangio come un leone. non c'e' menu' degustazione che mi abbia vinto, tutti spolverati sempre fino all'ultima portata... (la tavola non e' luogo per i codardi..!)... mai!!non c'e' pranzo di Natale o Pasqua che mi abbia visto alzare bandiera bianca, nemmeno quelli da famiglia patriarcale... si.. quelli da 12 ore con intervallo relax con il mercante in fiera (ingurgtando fichi secchi, datteri e noci) e poi di nuovo in immersione nel cibo fino a notte fonda.a tavola non ho mai perso un confronto, solo vittorie io AMO mangiare, amo il cibo, dalla trattoria casalinga alla cucina sperimentale, dai sapori antichi e genuini agli accostamenti creativi e, talvolta, azzardati. quando gli amici vogliono un consiglio per un ristorante... chiedono a me...come direbbe galeazzi.. io lo stipendio... 'me lo magno' ... nel vero senso della parola.. me lo mangio nei ristoranti, sempre nella continua alternanza dei porti sicuri (dove ci conoscono per nome) ai posti nuovi per donare nuove sorprendenti emozioni al palato...io e Gaia ci siamo trovati alla perfezione... ma ora, guardando la bilancia... non sappiamo se sia poi un bene...
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